Cocer los puerros una vez limpios en agua con sal. Cuando esten tiernos sacarlos a un plato.
En el mismo agua de la coción de los puerros echar vinagre y los huevos. Debe hervir el agua suavemente. Cuando esten, ponerlos en un plato y aderezar los puerros con aceite de oliva y vinagre al gusto y un poco de mostaza para los huevos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
pueden